Erwtensoep

500 gram spliterwten
1 ui
2 waspenen
1/4 knolselderij
peterselie

Breng een pan met 2 liter water aan de kook en zet op een laag vuur en voeg de spliterwten toe, vergeet niet om af en toe te roeren.
Snij ondertussen de groenten in ringen en blokjes en voeg toe aan de pan.
Laat dit nu weer circa 30 minuten pruttelen. (Tip: Snijd ondertussen de rookworst in plakjes of stukjes en voeg deze de laatste 5 minuten toe aan de soep.)
Breng de soep op smaak met een flinke snuf peper, klein snufje zout, nootmuskaat en peterselie.